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Alimentação

Por que temos vontades incontroláveis de comer doces, carboidratos e gorduras?

por Virginia Sole-Smith

Um pacote inteiro de gotas de chocolate amargo foi devorado durante a elaboração deste artigo. Eu as escondo na geladeira. Às vezes, consigo comer apenas uma mão cheia. Mas aí há dias em que estou com prazos para cumprir, exausta ou simplesmente com vontade de comer chocolate – ou hoje, quando estou vivenciando todas essas coisas ao mesmo tempo. É nesses dias em que o pacote fica na minha mesa enquanto trabalho. No tempo que me levou para escrever essas últimas três frases, minha mão serpenteou três vezes.